Consens internațional privind terminologia postului alimentar

În ultimele decenii, interesul științific pentru diverse forme de post, inclusiv post intermitent (IF), alimentație în interval restrâns (TRE), post pe termen lung și scurt, precum și forme religioase de post, a crescut semnificativ. Postul a fost asociat cu prevenirea și tratarea unei game largi de boli cronice, extinderea duratei de viață prin încetinirea proceselor de îmbătrânire celulară și ameliorarea condițiilor clinice variate, de la boli cardiometabolice la afecțiuni neurodegenerative.
Un grup de 38 de cercetători din cinci continente a realizat primul consens internațional privind terminologia postului, concluziile acestora fiind publicat în jurnalul Cell Metabolism.

Mecanismele fiziologice

Postul declanșează un „întrerupător metabolic” caracterizat prin stres sistemic inițial, epuizarea glicogenului, lipoliza intensificată și utilizarea corpurilor cetonice ca principală sursă de energie. Afectează semnificativ căi metabolice centrale, cum ar fi inhibarea mTOR și insulină, activarea AMPK și inițierea mecanismelor de reparare și regenerare celulară.

Necesitatea unui consens în terminologie

Diversitatea terminologică existentă și utilizarea inconsecventă a termenilor specifici postului complică cercetarea și aplicarea clinică a acestor regimuri. Din această cauză, un proces de consens, utilizând metoda Delphi, a fost implementat pentru a unifica și clarifica terminologia, facilitând astfel cercetarea de înaltă calitate și aplicarea clinică globală.

Procesul Delphi

Acest proces a implicat cinci runde de chestionare și o conferință de consens online, cu participarea a 38 de experți internaționali. Consensul a fost atins pentru 24 de definiții, care acoperă cele mai comune și discutate forme de post, precum postul caloric, IF, TRE și postul periodic. Detalii suplimentare privind diferitele forme de post, inclusiv postul doar cu lichide și postul uscat, au fost de asemenea stabilite.

Rezultatele și aplicabilitatea lor

Clarificările aduse prin acest consens sunt esențiale pentru standardizarea protocoalelor de studiu și pentru interpretarea transversală a rezultatelor cercetărilor. Acesta oferă o bază solidă pentru cooperarea științifică și îmbunătățește precizia în proiectarea și implementarea studiilor clinice care investighează efectele postului.

Concluzii

Consensul obținut în cadrul acestui studiu internațional constituie un pas important în uniformizarea abordărilor de post și în facilitarea comunicării științifice eficiente în acest domeniu dinamic. Este recomandată utilizarea acestor definiții în cercetările viitoare, cu posibile revizuiri periodice pentru a reflecta progresul continuu în înțelegerea postului și a efectelor sale asupra sănătății.

sursa: Science Daily