Cantități mai mari de xilitol asociate cu risc crescut de evenimente cardiovasculare

Un studiu realizat de cercetătorii de la Cleveland Clinic, publicat recent în European Heart Journal, explorează riscurile asociate cu consumul de xilitol, un alcool de zahăr folosit frecvent ca substituent de zahăr în produsele alimentare procesate. Studiul a implicat o analiză amplă a pacienților, modele preclinice de cercetare și un studiu de intervenție clinică, sugerând o legătură între nivelurile ridicate de xilitol circulant și un risc crescut de evenimente cardiovasculare majore, precum infarctul miocardic și accidentul vascular cerebral.
Analiza a inclus mostre de plasmă de la peste 3.000 de pacienți, arătând că persoanele cu cele mai înalte niveluri de xilitol în plasmă aveau un risc mai mare de a experimenta un eveniment cardiovascular în următorii trei ani. Studiile complementare au evidențiat că xilitolul crește reactivitatea plachetară și potențialul trombotic, ceea ce ar putea explica creșterea riscului cardiovascular observat.

Cercetările au inclus, de asemenea, un studiu de intervenție în care participanților li s-au administrat băuturi îndulcite cu xilitol, observându-se o creștere semnificativă a activității trombotice imediat după ingestie, comparativ cu cele îndulcite cu glucoză. Aceste constatări subliniază necesitatea unor studii suplimentare pentru a evalua siguranța cardiovasculară pe termen lung a xilitolului, în contextul în care utilizarea substituenților de zahăr este promovată frecvent ca alternativă sănătoasă pentru persoanele cu obezitate sau diabet.

Deși studiul indică asocieri importante, autorii subliniază că este necesară prudență în interpretarea rezultatelor, deoarece studiile observaționale pot doar să sugereze asocieri, nu și cauzalitate. Recomandările lor includ consultarea unui medic sau a unui dietetician certificat pentru recomandări personalizate privind alegerile alimentare sănătoase. Această cercetare face parte din investigațiile continue ale Dr. Stanley Hazen privind factorii care contribuie la riscul cardiovascular rezidual, subliniind importanța monitorizării efectelor consumului de xilitol asupra sănătății cardiovasculare.

sursa: News Medical