Beneficiile consumului de ciuperci: o ipoteză promițătoare, subiectul unui noi lucrări de cercetare

Creșterea aportului de ciuperci comestibile din dietă ar putea reprezenta o modalitate eficientă de reducere a riscurilor pentru sănătate asociate cu dieta în stil occidental (WSD), sugerează cercetătorii de la Universitatea din Massachusetts. Un studiu viitor va investiga dacă includerea ciupercilor în dietele în stil occidental ar putea ajuta la prevenirea bolilor asociate cu WSD.
Dieta și stilul de viață constituie factori modificabili cu rol esențial în sănătatea individului. Dieta în stil occidental, un model alimentar nesănătos caracterizat în principal prin consumul de alimente grase și bogate în zaharuri adăugate, crește semnificativ riscul de boli intestinale, care ulterior sporesc riscul pentru multiple afecțiuni, precum obezitate, diabet, boli cardiovasculare, anumite tipuri de cancer etc. Tulburările intestinale reprezintă, declară autorii, „unul dintre mecanismele principale care contribuie la dezvoltarea bolilor asociate cu dieta în stil occidental”.

În cercetările anterioare, oamenii de știință au descoperit că o bacterie studiată rar, Turicibacter, este epuizată aproape complet de obezitatea indusă de dieta bogată în grăsimi, dar nu și de obezitatea genetică. Studiile cercetătorilor de la Universitatea din Massachusetts vor examina mecanismele prin care ciupercile comestibile îmbunătățesc sănătatea intestinală, concentrându-se asupra interacțiunii dintre ciuperci și bacteria Turicibacter în disfuncția intestinală legată de WSD și efectul pe care îl poate avea asupra remodelării microbiomului intestinal.

„Sperăm că acest studiu va oferi o înțelegere mecanică a rolului Turicibacter în obezitatea alimentară și sănătatea intestinală. Studiul va oferi, de asemenea, noi perspective cu privire la ciuperci, care ar putea deveni o soluție simplă de îmbunătățire a dietei occidentale și a sănătății intestinale”, declară autorul studiului, Zhenhua Liu, nutriționist la Universitatea din Massachusetts Amherst.

sursa: News Medical

Data actualizare: 04-04-2022 | creare: 04-04-2022 | Vizite: 457

Bibliografie

Research focuses on the benefits of consuming mushrooms, link: https://www.news-medical.net/news/20220331/UMass-Amherst-research-focuses-on-the-benefits-of-consuming-mushrooms.aspx

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Cercetătorii fac apel la precauție, pe măsură ce tot mai mulți copii adoptă dietele vegetariene

Acest studiu sistematic publicat în jurnalul Nutrients investighează tendințele crescătoare ale dietelor bazate...

Ce impact are consumul de extract de rodie asupra parametrilor de sațietate?

Sucul de rodie poate să reducă senzația de foame, o cauză importantă a obezității. Comorbiditățile care î...

Locuiești într-o zonă cu multe restaurante fast-food? Ai un risc mai mare de AVC

Un studiu recent, care urmează să fie prezentat la Conferința Internațională a Asociației Americane a Acciden...

Sunetele produse de mâncat reglează cantitatea de alimente consumate
Aderența la dieta mediteraneană ar putea preveni fragilitatea fizică și psihică
Noi întrebuințări ale fructului de avocado (Studiu)
Insectele comestibile pot fi o sursă valoroasă de proteine și nutrienți sănătoși și ecologici

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Ciupercile pot aduce beneficii pentru sănătatea mintală

Consumul de ciuperci poate îmbunătății sănătatea mintală, sugerează un nou studiu. Potrivit cercetătorilor...

Consumul de ciuperci poate avea efecte pozitive asupra sănătății cardiometabolice

Ciupercile reprezintă o sursă bogată de nutrienți, consumul lor fiind asociat cu o serie de beneficii pentru s�...

Ciupercile comestibile reprezintă o sursă importantă de antioxidanți care pot preveni bolile neurodegenerative asociate cu îmbătrânirea

Ciupercile comestibile sunt o sursă importantă de antioxidanți și, prin urmare, au fost considerate ca un posib...

Consumul de ciuperci ar putea scădea tensiunea arterială

Intervenții dietetice pentru boala Alzheimer - cât de eficiente sunt ciupercile?

Ciupercile și performanța cognitivă: ar putea fi ciupercile un instrument pentru îmbunătățirea memoriei?

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum