Arahidele par a avea efecte benefice pentru sănătatea cardiovasculară a tinerilor

Un studiu recent publicat în revista Antioxidants sugerează că consumul de arahide și unt de arahide ar putea avea un impact benefic asupra sănătății vasculare la persoanele tinere și sănătoase.
Condus de Rosa M. Lamuela, profesor la Facultatea de Farmacie și Științe Alimentare a Universității din Barcelona, ​​studiul a implicat 63 de tineri sănătoși cu vârsta cuprinsă între 18 și 33 de ani care au consumat o porție zilnică de produse cu arahide în dieta lor obișnuită timp de șase luni.

Studiul a constatat că participanții care au mâncat alune sau unt de arahide au prezentat niveluri îmbunătățite de prostaciclină I2 și raportul dintre tromboxanul A2 și prostaciclina I2, care sunt considerați markeri ai sănătății vasculare. Cercetătorii au observat, de asemenea, o creștere semnificativă a nivelurilor urinare de metaboliți fenolici la acei tineri care au consumat o doză zilnică de arahide și unt de arahide, comparativ cu grupul de control, care a consumat o cremă fără fibre sau polifenoli.

Studiul întărește ipoteza susținută în literatura științifică și în studiile anterioare de acest grup de cercetare privind efectul protector al polifenolilor asupra bolilor cardiovasculare la adulți, precum și efectele lor antitrombotice și vasodilatatoare. Consumul de nuci și alune a fost legat de un risc mai scăzut de a dezvolta boli cardiovasculare și diabet, în special datorită efectului protector al polifenolilor găsiți în aceste alimente.

Cu toate acestea, cercetătorii recunosc că sunt necesare mai multe studii pentru a înțelege pe deplin mecanismele care explică efectele pozitive ale consumului de arahide asupra sănătății vasculare.

sursa: News Medical