Aportul de amidon rezistent facilitează pierderea în greutate prin remodelarea microbimului intestinal

Un studiu recent publicat în revista Nature Metabolism a explorat potențialul suplimentării cu fibre dietetice sub formă de amidon rezistent pentru a combate rezistența la insulină și a promova pierderea în greutate, oferind o nouă cale de tratament pentru tulburările metabolice.
Cercetarea a implicat un studiu clinic randomizat, crossover, cu participanți supraponderali, pentru a evalua impactul suplimentării cu amidon rezistent asupra obezității și fenotipurilor metabolice. Studiul a inclus analize metagenomice și metabolomice pentru a înțelege modul în care amidonul rezistent afectează compoziția și funcția microbiomului intestinal.

Amidonul rezistent, care funcționează ca o fibră dietetică, nu este descompus de enzimele amilazice umane, ajungând în colon, unde este fermentat de microbiomul intestinal. Studiile pe modele de rozătoare au indicat o scădere a grăsimii corporale și îmbunătățiri metabolice când dieta lor includea predominant amidon rezistent.

Rezultatele studiului au arătat că suplimentarea cu amidon rezistent a condus la o pierdere medie în greutate de aproximativ 2,8 kg și a îmbunătățit rezistența la insulină la participanții supraponderali. Efectele benefice ale suplimentării cu amidon rezistent au fost asociate în mare parte cu schimbări în compoziția microbiomului intestinal.

Bacteriul Bifidobacterium adolescentis a fost asociat cu suplimentarea cu amidon rezistent la oameni, iar monocolonizarea șoarecilor cu acest bacteriu i-a protejat de obezitatea indusă de dietă. Amidonul rezistent a influențat metabolismul lipidelor și grăsimilor prin reducerea inflamației, restaurarea barierei intestinale și modificarea profilului acizilor biliari.

În concluzie, studiul a descoperit că suplimentarea cu amidon rezistent poate facilita pierderea în greutate prin creșterea abundenței de B. adolescentis în microbiomul intestinal și poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină prin modificări induse de microbiomul intestinal în nivelurile acizilor biliari secundari și reducerea inflamației.

sursa: News Medical