5 zile de răsfăț cu mâncăruri grase dăunează grav sănătății
©
Autor: Redacția ROmedic
Un recent studiu È™tiinÈ›ific arată că este suficient să consumaÈ›i alimente grase timp de 5 zile pentru a fi afectaÈ›i în mod negativ.
Potrivit echipei de cercetare, în termen de câteva zile consecutive, mâncărurile grase produc modificări ale metabolismului, care în timp se pot transforma în probleme severe de sănătate, precum obezitatea sau diabetul.
„Cinci zile reprezintă o perioadă foarte scurtă de timp. În vacanÈ›e, concedii sau cu alte ocazii, ne răsfățăm cu mâncăruri grase, crezând că metabolismul nostru nu poate suferi după un interval temporal atât de limitat. Acest studiu arată însă contrariul”, afirmă Matt Hulver, profesor nutriÈ›ionist È™i conducător È™tiinÈ›ific al echipei de cercetare de la Virginia Tech College of Agriculture and Life Sciences.
SpecialiÈ™tii au observat că după 5 zile de regim gras, capacitatea muÈ™chilor de a oxida glucoza în urma ingerării alimentelor este perturbată, tulburare ce poate conduce la incapacitatea organismului de a răspunde la insulină – factor de risc pentru apariÈ›ia diabetului È™i a altor maladii cronice.
Cercetarea a fost realizată pe un grup de elevi de liceu, fără probleme cunoscute de sănătate. Dacă o dietă echilibrată È™i sănătoasă este alcătuită în proporÈ›ie de 30% din grăsimi, timp de 5 zile, aceÈ™tia au urmat un regim bazat pe grăsimi în proporÈ›ie de 55%.
Ulterior, au fost colectate mostre de muÈ™chi, analizate apoi în laborator. După doar 5 zile, s-a observat că participarea muÈ™chilor în procesul de metabolizare a glucozei a fost alterat, dar, din fericire, elevii nu au prezentat modificări ale greutății corporale È™i nici rezistență la insulină.
Printre alimentele foarte bogate în grăsimi, care ar trebui evitate, se numără: produsele de tip fast-food, macaroanele cu brânză È™i mâncărurile preparate în unt.
Sursa: Obesity Journal
Data actualizare: 08-06-2019 | creare: 16-04-2015 | Vizite: 3654
Bibliografie
Five days of eating fatty foods can alter the way your body's muscle processes food, researchers find, link: http://medicalxpress.com/news/2015-04-days-fatty-foods-body-muscle.html ©
Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!
Alte articole din aceeași secțiune:
- Anomaliile electrolitice în tulburările de alimentație sunt asociate cu un risc mai mare de deces din orice cauză
- Consumul crescut de cereale rafinate nu crește riscul de boli cardiovasculare
- Consumul de grăsimi trans asociat cu o degradare a memoriei
- Consumul regulat de ouă susține un risc mai mic de deces cauzat de bolile cardiovasculare
Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:
- Boala Whipple
- Grăsimile alimentare: pe care să le alegem?
- Grăsimile benefice sănătății
- Grăsimile dăunătoare sănătății
- Aportul zilnic maxim de grăsimi
- Sfaturi pentru alegerea tipurilor de grasime
- Grăsimile, uleiurile și dulciurile în alimentația copiilor
- Margarina sau untul: care e mai bun pentru inima?
- Omega 3. Surse si beneficii
- Riscul de atac cerebral, influentat de ceea ce servim la masa
- Uleiuri vegetale
Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:
Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:
Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.intră pe forum