Sportul este mai important decât dieta dacă vrei să nu recâștigi kilogramele pierdute

De ce este atât de dificil să-ți menții greutatea după ce ai reușit să slăbești cu ajutorul unei diete? Aceasta este întrebarea la care a încercat să răspundă un studiu aparținând centrului Anschutz Health and Wellness Center (AHWC) de la University of Colorado.
Cercetătorii au analizat un grup de persoane care au reușit să-și mențină greutatea după ce au slăbit, comparativ cu un grup de persoane cu greutate corporală stabilă (normoponderale) și un alt grup de persoane supraponderale sau obeze. Primele două grupe de participanți au avut un indice de masă coprorală similar.

Rezultatele studiului au arătat că persoanele care reușesc să-și mențină greutatea pe o perioadă lungă de timp după încetarea dietei se bazează mai mult pe activitatea fizică, decât pe restricțiile alimentare. Acestea sunt concluziile cercetătorilor:

• Numărul caloriilor consumate de cei care și-au păstrat greutatea a fost semnificativ mai mare (300 kcal/zi) decât la subiecții de control (cu greutate normală), dar nu foarte diferit de cel al persoanelor obeze/supraponderale.
• Din totalul caloriilor consumate, o parte importantă s-a atribuit activității fizice la cei care și-au menținut greutatea, comparativ cu indivizii din grupul de control și cei obezi.
• Persoanele care și-au păstrat greutatea au înregistrat un număr de pași pe zi semnificativ mai mare (12.000 pași/zi) comparativ cu participanții cu greutate corporală normală (9.000 pași/zi) și cei supraponderali (6.500 pași/zi).

Față de studiile anterioare care au cercetat aportul energetic, acesta de față are avantajul folosirii unor metode mai exacte (spre deosebire de chestionare și jurnale alimentare):

• metoda apei dublu marcate (tehnica DLW - doubly labeled water) - apă în care atomii de hidrogen și de oxigen au fost înlocuiți cu un izotop mai puțin comun al acestor elemente, cu scopul de a fi urmărit cu ușurință în organism (prin mostre de urină).
• măsurarea ratei metabolice în stare de repaus - pentru a stabili cât din aportul energetic este cheltuit în repaus.

Autorii studiului au concluzionat că persoanele care au reușit să-și mențină greutatea au consumt un număr de calorii similar cu persoanele din celelalte două grupuri, însă au compensat printr-un nivel mai ridicat de activitate fizică.

Sursa: Science Daily