S-a descoperit că glutationul reduce semnificativ nivelul de acetaldehidă și ajută la ameliorarea mahmurelii

Studiul publicat în revista Nutrients explorează efectele glutationului (GSH) asupra metabolismului alcoolului și ameliorării simptomelor de mahmureală prin reducerea nivelurilor de acetaldehidă în ser. Cercetarea a fost realizată pe adulți sănătoși din Republica Coreea, care consumau alcool ocazional și prezentau simptome de mahmureală.
Alcoolul este metabolizat în principal în ficat, transformându-se în acetaldehidă, un compus toxic implicat în simptomele de mahmureală. Activarea excesivă a enzimei citocrom P450 2E1 (CYP2E1) prin consumul de alcool duce la producția de specii reactive de oxigen și la scăderea nivelurilor de glutation, un antioxidant esențial. GSH, extract de drojdie bogat în glutation, ar putea ajuta la detoxifierea acetaldehidei și la ameliorarea simptomelor de mahmureală.

În cadrul studiului clinic, 40 de participanți au fost aleși și randomizați în două secvențe într-un design încrucișat dublu-orb, controlat cu placebo, cu o perioadă de washout de o săptămână. Participanții au primit GSH sau placebo, urmat de consumul standardizat de whisky și gustări, iar hidratarea a fost restricționată înainte și după administrarea capsulelor. Simptomele de mahmureală au fost evaluate folosind Scala de Mahmureală Acută (AHS) și Scala de Severitate a Mahmurelii (AHSS). Probele de sânge au fost colectate pentru a măsura nivelurile de alcool și acetaldehidă, iar analizele statistice au fost efectuate folosind software-ul IBM SPSS.

Rezultatele studiului au arătat că, deși nivelurile de alcool nu au fost semnificativ diferite între grupurile GSH și placebo, nivelurile de acetaldehidă au fost semnificativ mai scăzute în grupul GSH la toate punctele temporale măsurate. Analiza farmacocinetică a confirmat eficacitatea GSH în accelerarea eliminării acetaldehidei din sânge, indicând un potențial în ameliorarea simptomelor de mahmureală.

Cu toate acestea, sondajele privind simptomele de mahmureală nu au arătat diferențe semnificative între grupuri, posibil din cauza naturii subiective a acestor evaluări. Deși anumite simptome, cum ar fi setea și oboseala, au fost ameliorate la participantele feminine, aceste efecte nu au fost semnificative pentru întregul grup de participanți. Astfel, studiul sugerează că GSH ar putea ajuta la ameliorarea simptomelor de mahmureală prin reducerea eficientă a acetaldehidei, deși sunt necesare cercetări suplimentare pentru a înțelege pe deplin efectele pe termen lung, dozajul optim și mecanismele implicite.

sursa: News Medical