Oțetul de mere are rezultate promițătoare în slăbire și ameliorarea sindromului metabolic

Oțetul de mere a câștigat popularitate ca instrument potențial de control al greutății, având beneficii dovedite în studii pe șoareci și studii umane la scară mică, inclusiv reducerea grăsimii corporale și îmbunătățirea sătietății. Studiul publicat în BMJ Nutrition, Prevention, and Health a investigat impactul consumului de oțet de mere asupra greutății, nivelului de glucoză din sânge, trigliceridelor și colesterolului în rândul indivizilor libanezi.
În cadrul acestui studiu randomizat, controlat placebo și dublu-orb, cercetătorii au evaluat siguranța și eficacitatea oțetului de mere în reducerea greutății și îmbunătățirea profilurilor lipidice și glicemice în rândul tinerilor libanezi cu valori ridicate ale indicelui de masă corporală (IMC). Studiul a inclus 120 de participanți, cu vârste între 12 și 25 de ani, fără boli cronice și care nu au consumat oțet de mere în ultimele opt săptămâni. Participanții au fost repartizați aleatoriu pentru a primi zilnic 5, 10 sau 15 mL de oțet de mere diluat în 250 mL de apă sau un placebo pe parcursul a 12 săptămâni, măsurându-se parametri antropometrici și nivelurile de glucoză, colesterol și trigliceride în sânge.

Rezultatele au arătat că trei doze zilnice de oțet de mere au redus semnificativ măsurătorile antropometrice, nivelul glucozei în sânge, colesterolul și trigliceridele între săptămânile 4 și 12, fără a prezenta riscuri majore. Reducerile în IMC și greutate au fost dependente de doză și timp, cele mai semnificative schimbări observându-se în săptămâna 12. Efectul oțetului de mere asupra circumferințelor taliei/șoldului și raportului de grăsime corporală a fost dependent de timp, cu efecte profunde după 12 săptămâni de consum. Doza de 15 mL de oțet de mere s-a dovedit a fi cea mai eficientă în reducerea markerilor biochimici sanguini după 12 săptămâni.

Concluzia studiului indică faptul că consumul de oțet de mere poate reduce factorii antropometrici și îmbunătăți nivelurile de glucoză din sânge, trigliceride și colesterol la adolescenți și adulți supraponderali sau obezi, sprijinind recomandările bazate pe dovezi pentru utilizarea oțetului de mere ca intervenție dietetică în controlul obezității. Cercetările viitoare ar putea extinde generalizarea rezultatelor studiului, evaluând efectele acidului acetic neutralizat și modificările efectului oțetului de mere cu vârsta.

sursa: News Medical