O nouă legătură între dietele bogate în grăsimi și zaharuri și diabetul zaharat de tip 2

Autor: Dr. Pintilii Oana-Ștefania, Medic Rezident Chirurgie Generală

Un studiu publicat recent în revista Cell Metabolism asociază consumul de fructoză și grăsimi cu un risc crescut de a dezvolta diabet de tip 2. Dietele bogate în alimente de tip fast food și sucuri cu zaharuri adăugate, sunt alegeri nutriționale mai puțin recomandate.
Conform cercetătorilor, o dietă cu un conținut crescut în grăsimi intensifică metabolismul fructozei la nivelul intestinului subțire, cu eliberarea ulterioară în circulația sanguină a unui metabolit asociat fructozei, gliceratul. Acesta poate produce leziuni la nivelul insulelor de celule beta pancreatice, responsabile cu producerea insulinei. Dezechilibrul insulinei, hormon care reglează glucoza din sânge, determină tulburări de toleranță la glucoză, respectiv diabet zaharat.

Diabetul zaharat de tip 2 se asociază obiceiurilor alimentare greșite și sedentarismului, obezitatea fiind un factor major de risc. În urma dietelor occidentale, bazate pe grăsimi și zaharuri în exces, diabetul zaharat de tip 2 nu se mai identifică doar la vârstnici, ci și la adulți tineri, dublându-și prevalența în ultimele două decenii. Fiind o patologie sistemică, diabetul produce pe termen lung complicații, precum boli cardiovasculare, renale sau neurologice. Este esențial diagnosticul precoce și controlul terapeutic exemplar, pentru a evita posibilele afecțiuni de organe.

Rezistența la insulină (mecanismul de apariție a diabetului zaharat de tip 2) apare atunci când țesuturile periferice nu mai răspund la acțiunea insulinei, cu persistența unor niveluri excesive de glucoză în sânge.

Studiul efectuat descrie modul în care fructoza are consecințe negative asupra pancreasului și a ficatului. Animalele de laborator care au urmat o dietă cu un conținut ridicat în grăsimi, dar cantități egale de zaharuri, au avut o absorbție mai mare a zaharurilor (fructoză) la nivel intestinal, prin comparație cu șobolanii hrăniți echilibrat, fără grăsimi.

Șobolanii cărora le-au fost injectate molecule de glicerat la nivel pancreatic, au asociat scăderea insulinei circulante. Gliceratul a fost asociat dietelor occidentale, alcătuite din alimente bogate în grăsimi saturate și fructoză, iar excesul acestuia a dus la lezarea celulelor pancreatice beta și creșterea riscului de diabet.

sursa: News Medical
foto: Terasaki Institute for Biomedical Innovation (TIBI)

Data actualizare: 14-06-2022 | creare: 14-06-2022 | Vizite: 407

Bibliografie

Scientists find new link between high-fat, high-fructose diets and Type 2 diabetes mellitus, link: https://www.news-medical.net/news/20220610/Scientists-find-new-link-between-high-fat-high-fructose-diets-and-Type-2-diabetes-mellitus.aspx

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Rolul vitaminei D în reglarea insulinei și prevenția diabetului

Un studiu recent publicat în revista Nutrients rezumă dovezile actuale cu privire la rolul vitaminei D în secre�...

Amânarea diabetului prin dietă și exerciții fizice timp de patru ani are ca efect îmbunătățirea sănătății pe termen lung

Diabetul de tip 2 este asociat cu un risc crescut de deces și complicații vasculare fatale, având un impact econ...

Nivelurile de zahăr din sânge pe termen lung, un indicator al riscului de complicații diabetice

Nivelurile de hemoglobina glicozilată din sânge, un important marker al nivelului de zahăr pe termen lung, pot f...

Grăsimea acumulată în jurul taliei la persoanele cu greutate normală reprezintă un risc crescut de deces
Impactul hormonilor androgeni asupra sănătății și îmbătrânirii
Un nou studiu dezvăluie efectele benefile ale verapamilului pentru pacienții cu diabet
Noi dovezi ale modului în care exercițiile fizice pot contracara daunele diabetului zaharat

Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

5 zile de răsfăț cu mâncăruri grase dăunează grav sănătății

Un recent studiu științific arată că este suficient să consumați alimente grase timp de 5 zile pentru a fi af...

Grasimile trans, nu cele saturate, sunt asociate cu riscul de boli cardiovasculare

O analiză realizată pe baza a 123 de studii pe tema grăsimilor din alimente și a sănătății cardiovasculare...

Consumul crescut de grăsimi poate influența negativ calitatea somnului

Un studiu publicat recent în jurnalul australian de nutriție umană Nutrients a analizat relația dintre consumul...

Oamenii de știință au găsit o metodă pentru a obține ciocolată cu 20% mai puține grăsimi

Consumul mai mare de grăsimi nesaturate a fost asociat cu scăderea mortalității

Înlocuirea carbohidraților sau a grăsimilor saturate cu cele nesaturate scade riscul cardiometabolic

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum