Grăsimile saturate din dietă ar putea influența nivelurile hormonale la bărbați

Într-un studiu recent publicat în European Journal of Clinical Nutrition, cercetătorii au investigat relația dintre consumul de acizi grași din dietă și nivelurile serologice ale globulinei de legare a hormonilor steroizi (SHBG) și testosteronului la bărbații de vârstă mijlocie din estul Finlandei.
Studiul a inclus 2.546 de bărbați cu o vârstă medie de 53 de ani, participanți la Studiul Factorilor de Risc pentru Boala Ischemică Cardiacă din Kuopio (KIHD). A fost utilizată o metodologie de regresie liniară pentru a determina relațiile dintre consumul individual de acizi grași mononesaturați (MUFA), polinesaturați (PUFA), saturați (SFA) și trans (TFA) și nivelurile serologice de SHBG și testosteron.

Rezultatele au indicat că un consum crescut de acizi grași saturați (SFA) este asociat cu niveluri mai ridicate de SHBG și testosteron în ser, în timp ce un consum crescut de acizi grași polinesaturați (PUFA) este asociat cu niveluri mai scăzute. Totuși, aceste relații s-au diminuat și au devenit nesemnificative după ajustarea pentru alți factori potențiali de confuzie. Consumul de acizi grași trans (TFA) și mononesaturați (MUFA) nu a fost asociat cu nivelurile de androgeni.

În modelele de înlocuire izocalorică, înlocuirea proteinelor din dietă cu acizi grași saturați a fost legată de niveluri mai ridicate de SHBG și testosteron total în ser. Mai precis, înlocuirea caloriilor din proteine cu cele din SFA a fost legată de niveluri mai ridicate de SHBG și testosteron total în ser. Excluderea bărbaților cu antecedente de diabet sau boli cardiovasculare a dus la asocieri nesemnificative.

Studiul a constatat că indivizii cu un consum crescut de SFA aveau un aport mai mare de MUFA și un consum mai mic de PUFA, legume, fructe și boabe. Un consum mai mare de SFA a fost, de asemenea, asociat cu un nivel mai scăzut de educație și activitate fizică. Consumul crescut de PUFA a fost legat de un consum mai mic de SFA, fumat mai puțin, un aport mai mare de MUFA, legume, fructe și boabe, un nivel mai ridicat de educație și mai multă activitate fizică.

În concluzie, studiul nu a arătat asociații independente semnificative între grăsimile dietetice și concentrațiile de androgeni serologici la bărbații de vârstă mijlocie. Cu toate acestea, substituirea aportului caloric din proteine cu acizi grași saturați ar putea ridica nivelurile serologice de androgeni. Studii suplimentare sunt necesare pentru a determina asociațiile cauzale între aportul de grăsimi din dietă și concentrațiile serologice de androgeni. Studii viitoare, cum ar fi trialurile controlate randomizat, ar putea include populații diverse pentru a îmbunătăți generalizabilitatea rezultatelor studiului. Studii bine controlate cu design observațional, luând în considerare înlocuirile nutriționale, ar putea oferi, de asemenea, perspective valoroase.

sursa: News Medical
foto: val lawless / Shutterstock