Uleiul de cocos, aliment-minune pentru sanatate
In ultimii ani, uleiul de cocos a ajuns sa fie considerat unul dintre cele mai sanatoase alimente. Acest lucru a fost demonstrat in mai mult de 1.500 de studii de cercetare. Uleiul de cocos poate fi folosit atat pentru uz intern, cat si pentru uz extern.
Cercetatorii au descoperit in sfarsit secretul uleiului de cocos, acesta fiind grasimile saturate pe care le contine. In general, grasimile saturate sunt considerate grasiminesanatoase si fara beneficii asupra sanatatii. Insa grasimile continute de uleiul de cocos sunt foarte sanatoase, fiind reprezentate de acizii grasi cu lant mediu (MCFAs): acid caprilic, acid lauric si acid capric. De mentionat ca acesti trei acizi grasi cu lant mediu se gasesc doar in nuca de cocos.
Citeste mai departe --------*
(*modificat de admin)
Cercetatorii au descoperit in sfarsit secretul uleiului de cocos, acesta fiind grasimile saturate pe care le contine. In general, grasimile saturate sunt considerate grasiminesanatoase si fara beneficii asupra sanatatii. Insa grasimile continute de uleiul de cocos sunt foarte sanatoase, fiind reprezentate de acizii grasi cu lant mediu (MCFAs): acid caprilic, acid lauric si acid capric. De mentionat ca acesti trei acizi grasi cu lant mediu se gasesc doar in nuca de cocos.
Citeste mai departe --------*
(*modificat de admin)
2 comentarii
Buna ziua!
Atunci cand vorbim de alimente sanatoase si beneficii ale consumului asupra sanatatii trebuie sa luam in considerare mai multi factori: daca efectele asupra sanatatii sunt la fel de probabile atunci cand se respecta portiile si principiul diversitatii dietei.
Desi restrictia grasimilor si in special a celor saturate este o recomandare controversata si mai putin utilizata in prezent, iar consumul de lipide saturate din surse naturale este mult mai permisiv, acesta trebuie sa provina din surse variate de grasimi cum sunt lactatele, ouăle, carnea în cantități moderate, care pe langa acizii saturati care se gasesc in mod natural, aduc si cantitati semnificative din alti macro- si micronutrienti care completeaza dieta.
Acidul lauric este principalul acid gras saturat cu lant mediu de atomi de carbon alaturi de acidul mirirstic si palmitic, in timp ce acidul caprilic este un constituent minor al uleiului de cocos. De asemenea, acizii enumerati mai sus (lauric, capric si caprilic) se gasesc si in uleiul din seminte de palmier, respectiv in grasimi de provenienta animala, inclusiv laptele uman si al altor mamifere.
Despre ulei de cocos puteti citi mai multe aici: http://dieta.romedic.ro/aliment/ulei-de-cocos
Despre uleiul de palmier puteti citi mai multe aici: http://dieta.romedic.ro/aliment/ulei-de-palmier
Aici este un articol preluat de la American Heart Association: http://www.romedic.ro/este-sanatos-uleiul-de-cocos-in-dieta-moderna-0P35010
Concluzia? Deoarece conține predominant grăsimi saturate, iar grăsimile mono- și polinesaturate sunt în cantități nesemnificative, uleiul de cocos nu se recomandă spre a fi inclus în dieta modernă ca tip principal de grăsime, la fel cum nu se recomandă nici untul în detrimentul uleiului vegetal de măsline sau canola (rapiță) și se indică îndepărtarea grăsimii vizibile din carne.
În cele 7 trial-uri clinice analizate, consumul de ulei de nuca de cocos a fost asociat cu cresterea LDL-colesterolului, asemenea celorlalte surse de grasimi saturate cum sunt: untul, uleiul de palmier, carnea rosie grasa. Este dificil de demonstrat superioaritatea in acest context.
Este la fel de greu de atribuit titlul de „aliment minune” sau „unul dintre cele mai sanatoase alimente”, reductionist si incorect spus, mai ales unei surse exclusive de grasimi, 82% dintre ele saturate, în conditiile in care un aliment este sanatos doar in contextul unei vieti sanatoase si a unei alimentatii variate, si nu panaceu universal.
Nu există aliment sanatos, ci dieta echilibrata si stil de viata activ. Acesta este mesajul cheie! Multa sanatate!
Atunci cand vorbim de alimente sanatoase si beneficii ale consumului asupra sanatatii trebuie sa luam in considerare mai multi factori: daca efectele asupra sanatatii sunt la fel de probabile atunci cand se respecta portiile si principiul diversitatii dietei.
Desi restrictia grasimilor si in special a celor saturate este o recomandare controversata si mai putin utilizata in prezent, iar consumul de lipide saturate din surse naturale este mult mai permisiv, acesta trebuie sa provina din surse variate de grasimi cum sunt lactatele, ouăle, carnea în cantități moderate, care pe langa acizii saturati care se gasesc in mod natural, aduc si cantitati semnificative din alti macro- si micronutrienti care completeaza dieta.
Acidul lauric este principalul acid gras saturat cu lant mediu de atomi de carbon alaturi de acidul mirirstic si palmitic, in timp ce acidul caprilic este un constituent minor al uleiului de cocos. De asemenea, acizii enumerati mai sus (lauric, capric si caprilic) se gasesc si in uleiul din seminte de palmier, respectiv in grasimi de provenienta animala, inclusiv laptele uman si al altor mamifere.
Despre ulei de cocos puteti citi mai multe aici: http://dieta.romedic.ro/aliment/ulei-de-cocos
Despre uleiul de palmier puteti citi mai multe aici: http://dieta.romedic.ro/aliment/ulei-de-palmier
Aici este un articol preluat de la American Heart Association: http://www.romedic.ro/este-sanatos-uleiul-de-cocos-in-dieta-moderna-0P35010
Concluzia? Deoarece conține predominant grăsimi saturate, iar grăsimile mono- și polinesaturate sunt în cantități nesemnificative, uleiul de cocos nu se recomandă spre a fi inclus în dieta modernă ca tip principal de grăsime, la fel cum nu se recomandă nici untul în detrimentul uleiului vegetal de măsline sau canola (rapiță) și se indică îndepărtarea grăsimii vizibile din carne.
În cele 7 trial-uri clinice analizate, consumul de ulei de nuca de cocos a fost asociat cu cresterea LDL-colesterolului, asemenea celorlalte surse de grasimi saturate cum sunt: untul, uleiul de palmier, carnea rosie grasa. Este dificil de demonstrat superioaritatea in acest context.
Este la fel de greu de atribuit titlul de „aliment minune” sau „unul dintre cele mai sanatoase alimente”, reductionist si incorect spus, mai ales unei surse exclusive de grasimi, 82% dintre ele saturate, în conditiile in care un aliment este sanatos doar in contextul unei vieti sanatoase si a unei alimentatii variate, si nu panaceu universal.
Nu există aliment sanatos, ci dieta echilibrata si stil de viata activ. Acesta este mesajul cheie! Multa sanatate!
Mihaela are dreptate, ce e mult nu e bun.
Uleiul de cocos e perfect pentru prajeli dar nu trebuie exagerat cu el.
Are multe calorii.
Este foarte bun in cantitati mici ca antiviral, antibacterial antiparazitar.
Este idela de folosit in loc de crème pentru piele, arsuri.
Este bun pentru arderea de grasimi daca ajungeti in faza de ketogenica (tineti post, ardeti rezerva de zaharul si intrati in arderile de grasimi = keto)
Filipinele produc coconut oil mult.
Au facut un experiment si au incercat sa ingrase vacile cu el. Nu s-a putut.
Tineti minte ca vacile nu manaca zahar dar consuma vegetale.
Combinatia carbohidrati cu coconut nu e sanatoasa deloc. Bomba calorica.
Pentru cei cu Alhzeimer este indicat cate o lingurita pe zi in hranirea creierului care nu mai poat trai pe zahar (resistant insulina).
Sanatate.
Uleiul de cocos e perfect pentru prajeli dar nu trebuie exagerat cu el.
Are multe calorii.
Este foarte bun in cantitati mici ca antiviral, antibacterial antiparazitar.
Este idela de folosit in loc de crème pentru piele, arsuri.
Este bun pentru arderea de grasimi daca ajungeti in faza de ketogenica (tineti post, ardeti rezerva de zaharul si intrati in arderile de grasimi = keto)
Filipinele produc coconut oil mult.
Au facut un experiment si au incercat sa ingrase vacile cu el. Nu s-a putut.
Tineti minte ca vacile nu manaca zahar dar consuma vegetale.
Combinatia carbohidrati cu coconut nu e sanatoasa deloc. Bomba calorica.
Pentru cei cu Alhzeimer este indicat cate o lingurita pe zi in hranirea creierului care nu mai poat trai pe zahar (resistant insulina).
Sanatate.
Alege-ți medicul și fă o programare!Peste 13000 de cabinete medicale își prezintă serviciile pe ROmedic.
Alte subiecte recente din această secțiune:
- 0Schimbare stil de viață
- 1Voi mai beți Cola?Suntem oameni ultraprocesati
- 2Adevarul despre paine
- 1Cafea naturala vs cafea 3 in 1
- 0Capcanele și fața ascunsă a industriei alimentare
- 1Apă alcalină
- 5Sfaturi despre alimente. Pro sau contra.
- 1Motivează o carte buna de nutritie?Ce efect ar trebui sa aiba o carte buna de nutritie?
- 1Cum sa ma ingras ?
- 1Ajuta-ti ficatul
Mai multe informații despre: uleiul de cocos
Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și: