Fitonutrienții din plante și eficiența lor în tratamentul obezității

Fitonutrienții din diete tradiționale, precum dieta mediteraneană, nordică, africană, asiatică și DASH, au efecte benefice în combaterea obezității. Totuși, biodisponibilitatea acestor fitonutrienți depinde de mai mulți factori, inclusiv de procesele digestive și de absorbție intestinală. O revizuire publicată în revista Foods oferă o analiză detaliată a eficacității terapeutice a fitonutrienților în tratamentul obezității.

Impactul fitonutrienților asupra obezității

Intervențiile dietetice care includ compuși bioactivi din plante reprezintă o abordare terapeutică promițătoare, în special datorită evitării efectelor secundare ale medicamentelor anti-obezitate. Numeroase studii au investigat efectele anti-obezitate ale fitonutrienților.

Polifenolii sunt cei mai abundenți fitonutrienți bioactivi din plante. Aceștia inhibă diferențierea adipocitelor, reglează metabolismul lipidic și modulează microbiota intestinală. De exemplu, EGCG din extractul de ceai verde reduce acumularea de lipide, iar curcumina stimulează lipoliza și previne sinteza de acizi grași.

Studiile clinice au arătat că consumul de pâine îmbogățită cu extract de ceai verde reduce circumferința taliei și menține tensiunea arterială în limite normale.

Phlorizin, un fitonutrient găsit în mere, a fost folosit în combinație cu alte strategii pentru a preveni acumularea de grăsime. Acesta inhibă enzimele asociate cu producția și stocarea grăsimilor.

Acidul galic reduce acumularea de grăsimi prin activarea căii AMPK/SIRT1/PGC-1. Cu toate acestea, studiile pe oameni au arătat că acidul galic nu poate reduce greutatea corporală din cauza biodisponibilității scăzute în sânge.

Combinația de resveratrol și quercetină a fost eficientă în reducerea greutății corporale și a dimensiunii adipocitelor. Alcaloizii, terpenoizii și antocianinele au, de asemenea, efecte anti-obezitate prin diferite mecanisme, inclusiv prin inhibarea adipogenezei și reducerea inflamației.

Suplimentele alimentare bazate pe fitonutrienți

Utilitatea fitonutrienților poate fi maximizată prin utilizarea subproduselor și a deșeurilor. Tehnologii inovatoare de procesare a alimentelor pot fi implementate pentru a extrage acești compuși bioactivi și a-i include în dietele regionale pentru a îmbunătăți valoarea nutrițională.

În concluzie, fitonutrienții reprezintă o abordare promițătoare în tratamentul obezității, cu numeroase studii care susțin eficacitatea lor. Cu toate acestea, mai sunt necesare cercetări pentru a înțelege pe deplin mecanismele lor de acțiune și biodisponibilitatea în organism.

sursa: News Medical
foto: marilyn barbone / Shutterstock