Primele 1.000 de zile de viață ale copilului - de ce alăptarea și alimentele fortificate trebuie să meargă mână în mână

Un nou studiu publicat în Frontiers in Nutrition subliniază rolul esențial al alăptării și al alimentelor fortificate în prevenirea malnutriției la sugari. Cercetătorii au analizat peste 70 de studii privind strategiile de nutriție optimă în primele 1.000 de zile de viață ale copilului – de la concepție până la vârsta de doi ani.
Principalele concluzii indică faptul că, deși fortificarea alimentelor poate combate deficiențele de micronutrienți, succesul depinde de politici eficiente, monitorizare riguroasă și colaborare internațională.

De ce sunt primii 1.000 de zile atât de importanți?

Această perioadă reprezintă cea mai critică etapă de dezvoltare a copilului. Cercetările arată că până la vârsta de doi ani, creierul unui copil este dezvoltat în proporție de 80%.

O nutriție inadecvată în această perioadă poate duce la:

• Întârzierea dezvoltării cognitive
• Probleme de creștere (staturo-ponderale)
• Deficiențe de micronutrienți (fier, vitamina D, iod etc.)
• Creșterea riscului de boli metabolice în viața adultă

Din păcate, malnutriția rămâne o problemă globală majoră, iar raportul Națiunilor Unite din 2024 arată că 191 de țări nu îndeplinesc obiectivele nutriționale. În Africa și Asia, 20,4% și 8,1% din populație se confruntă cu foamete cronică, subliniind nevoia unor intervenții urgente.

Soluții propuse: Alăptarea și fortificarea alimentelor

1. Rolul alăptării

Alăptarea este esențială pentru dezvoltarea optimă a copilului. Laptele matern conține:

• Toți nutrienții esențiali pentru creștere și dezvoltare
• Anticorpi care protejează împotriva infecțiilor
• Grăsimi esențiale și DHA pentru dezvoltarea creierului

Pentru copiii prematuri sau cu greutate mică la naștere, fortificarea laptelui matern cu nutrienți esențiali poate îmbunătăți starea de sănătate și reduce riscul de deficiențe nutriționale.

2. Fortificarea alimentelor: un instrument eficient

Fortificarea alimentelor este una dintre cele mai eficiente strategii pentru prevenirea malnutriției. Aceasta presupune adăugarea de micronutrienți esențiali în alimente de bază, cum ar fi făina, sarea, uleiul și laptele.

Beneficiile fortificării includ:

• Reducerea anemiei cu 34%
• Scăderea riscului de defecte ale tubului neural cu 41%
• Îmbunătățirea concentrațiilor de hemoglobină
• Reducerea deficienței de vitamina A

În India, unde dietele sunt predominant bazate pe plante, fortificarea ajută la completarea deficitelor de fier, vitamina D și iod.

Provocări și recomandări pentru succesul programelor de nutriție

Provocările fortificării alimentelor

• Bio-disponibilitatea redusă a nutrienților în dietele pe bază de plante
• Stabilitatea nutrienților în procesarea alimentelor
• Acceptabilitatea consumatorilor (posibile modificări de gust și textură)
• Necesitatea unei monitorizări eficiente pentru a asigura eficiența programelor

Recomandări pentru politici mai eficiente

• Implementarea durabilă a programelor de nutriție, combinând fortificarea alimentelor cu educație nutrițională.
• Îmbunătățirea mecanismelor de monitorizare, pentru a garanta eficiența programelor de fortificare.
• Consolidarea parteneriatelor public-private, pentru o mai bună implementare a inițiativelor nutriționale.
• Extinderea infrastructurii băncilor de lapte matern, pentru a oferi lapte fortificat prematurilor.
• Crearea unor politici care să sprijine diversificarea alimentației, pentru o nutriție echilibrată și sustenabilă.

Concluzie

Studiul demonstrează că o combinație de alăptare și fortificare alimentară este esențială pentru sănătatea pe termen lung a copiilor. Cu toate acestea, succesul acestor măsuri depinde de politici eficiente, educație nutrițională și o colaborare strânsă între guverne, organizații internaționale și sectorul privat.

Această strategie integrată poate reduce malnutriția globală și îmbunătăți sănătatea generațiilor viitoare, asigurând o dezvoltare optimă în primii 1.000 de zile de viață.