Consumul zilnic de fistic este legat de îmbunătățirea sănătății ochilor

Un studiu recent realizat de cercetători de la Școala Friedman de Științe ale Nutriției și Politici de la Universitatea Tufts a arătat că consumul zilnic de fistic poate îmbunătăți semnificativ sănătatea oculară prin creșterea densității optice a pigmentului macular (MPOD). Acest efect se datorează luteinei, un pigment vegetal prezent în fistic, care protejează ochii de lumina albastră și de deteriorarea legată de vârstă.
În cadrul unui studiu clinic randomizat, adulți sănătoși de vârstă mijlocie și înaintată au consumat 57 de grame de fistic pe zi timp de 12 săptămâni. Rezultatele au arătat o creștere semnificativă a densității optice a pigmentului macular după doar șase săptămâni, efect care s-a menținut pe toată durata studiului. Densitatea optică a pigmentului macular este un indicator cheie al sănătății ochilor, fiind asociat cu un risc redus de degenerescență maculară legată de vârstă (AMD), una dintre principalele cauze ale orbirii la adulții în vârstă.

Doar fisticul oferă o sursă semnificativă de luteină, un antioxidant puternic care filtrează lumina albastră și protejează retina. Consumul de fistic a dublat aproape aportul zilnic de luteină al participanților și a crescut semnificativ nivelurile plasmatice de luteină. Dr. Tammy Scott, autorul principal al studiului, a subliniat importanța includerii fisticului în dietă pentru protejarea ochilor, mai ales pe măsură ce oamenii îmbătrânesc.

În plus față de beneficiile pentru sănătatea oculară, luteina din fistic poate sprijini și funcția cerebrală. Dr. Elizabeth Johnson, co-investigator al studiului, a menționat că luteina traversează bariera hemato-encefalică și poate contribui la reducerea stresului oxidativ și a inflamației în creier. Studii anterioare au asociat niveluri mai ridicate de luteină cu performanțe cognitive îmbunătățite, inclusiv memorie și viteză de procesare.

Acest studiu sugerează că includerea regulată a fisticului în alimentație poate oferi o abordare naturală pentru reducerea riscului de degenerescență maculară legată de vârstă și pentru susținerea sănătății cognitive, evidențiind rolul important al fisticului în promovarea unei îmbătrâniri sănătoase.

sursa: News Medical