Consumul crescut de carbohidrați rafinați ar putea crește riscul pentru cancer

Autor: Acasandrei Mihaela, Nutriționist - Dietetician

Rezultatele studiilor realizate în ultimii ani au remarcat rolul major al carbohidraților în dieta zilnică, semnalând de asemenea diferențele dintre carbohidrații simpli și cei complecși în contextul managementului ponderal și metabolic.

Un studiu recent, prezentat în timpul sesiunii științifice din cadrul întrunirii anuale a Societății Americane de Nutriție din 2016 a inclus un alt argument pentru a evita, sau cel puțin a limita, aportul de băuturi îndulcite, alimente procesate și alimente dense din punct de vedere energetic, în vederea reducerii riscului pentru cancer.

Conform studiului, s-a observat o asociere între consumul regulat de băuturi îndulcite și creșterea riscului pentru cancer de prostată de 3 ori, respectiv de 2 ori în cazul consumului crescut de alimente procesate de tip fast-food. La polul opus, consumul zilnic de carohidrați complecși proveniți din legume, leguminoase și vegetale non-amidonoase (roșii, broccoli, ciuperci), fructe și cereale integrale a fost asociat cu reducerea riscului pentru cancerul mamar de aproximativ 67%.

Consumul individual de leguminoase cum sunt fasolea uscată, mazărea, lintea și năutul a fost asociat cu reducerea semnificativă (32%) a tipurilor de cancer a căror apariție este favorizată de suprapondere și obezitate, inclusiv a cancerelor de prostată, mamar și colorectal.

Potrivit relatărilor studiului, riscul pentru cancerul de prostată a fost mai mare cu 88% în rândul persoanelor care care au consumat alimente cu index glicemic crescut- caracteristic alimentelor bogate în carbohidrați rafinați (zaharuri simple).

Studiul a fost realizat pe un lot de 3,100 de voluntari, iar colectarea datelor cu ajutorul chestionarelor de frecvență alimentară a început în anul 1991.

Acest tip de studiu nu a fost conceput pentru a demonstra relația cauză - efect dintre consumul specific de alimente și riscul de cancer, identificând doar posibila asociere dintre cele două.

Rezultatele acestei cercetări sprijină descoperirile anterioare conform cărora o dietă bogată în carbohidrați rafinați poate induce efecte adverse asupra sănătății. Aceste efecte caracteristice surplusului de greutate, ale insulino-rezistenței și ale perturbării metabolismului glucozei pot favoriza creșterea riscului pentru diferite tipuri de cancer.

Recomandările cu privire la limitarea consumului de băuturi îndulcite și al alimentelor dense din punct de vedere caloric, cum sunt sursele de carbohidrați rafinați, sunt incluse în ghidurile privind prevenția primară a cancerului. Rezultatele acestui studiu ar putea contribui la formularea indicațiilor dietetice pentru prevenirea tipurilor specifice de cancer, în special cele relaționate cu obezitatea și alimentația dezechilibrată.

Sursa: Newswise

Data actualizare: 08-04-2016 | creare: 08-04-2016 | Vizite: 1715

Bibliografie

Cancer Link Offers Another Reason to Avoid Highly Processed Carbs, link: https://www.newswise.com/articles/cancer-link-offers-another-reason-to-avoid-highly-processed-carbs

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Vitamina D reduce răspândirea agresivă a celulelor melanomului

Cercetătorii de la Universitatea din Leeds au descoperit că vitamina D influenţează comportamentul celulelor, �...

Cât de aproape suntem de vindecarea cancerului?

Cancerul este printre principalele cauze de deces la nivel global, iar cercetările privind tratamentele oncologice...

Șapte noi elemente adăugate pe lista substanțelor cancerigene

Un raport al Departamentului de Sănătate și Servicii Umane american a adăugat șapte noi substanțe pe lista de...

Spuma de băut infuzată cu monoxid de carbon îmbunătățește terapia cancerului
Screeningul PSA (pentru cancerul de prostată) unic la bărbații fără simptome nu salvează vieți
Creșterea producției de lactat poate determină formarea cancerului
Singurătatea sporește riscul de cancer în rândul bărbaților de vârstă mijlocie

Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Fără carbohidrați vs. fără grăsimi - care este cea mai bună dietă?

Potrivit cercetătorilor, pentru a slăbi și pentru a scădea riscul dezvoltării unei afecțiuni cardiovasculare,...

S-a descoperit un al șaselea gust, care ar putea explica de ce ne place pizza atât de mult

Pizza, cartofi și paste, carbohidrați în diverse abordări culinare pe tot globul, sunt mâncărurile preferatel...

Dispozitivul care îți indică alimentele potrivite pentru flora ta bacteriană

Aire este un dispozitiv care identifică alimentele care sunt sau nu benefice în funcție de microflora bacterian�...

Gustul specific al carbohidraților ne poate predispune la îngrășare

Pastele îngrașă sau te ajută să slăbești?

Dieta cu un aport foarte redus de carbohidrați și eficiența în managementul diabetului tip 1

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum