Adaptarea creierului la o dietă bogată în grăsimi poate reduce capacitatea unui individ de a pierde în greutate

Mulți oameni sunt familiarizați cu efectul de yo-yo al dietei, care constă în pierderea rapidă a kilogramelor urmată de o creștere rapidă în greutate, după ce dieta a fost încheiată. Acest lucru poate fi frustrant și demoralizant pentru cei care încearcă să mențină o greutate sănătoasă și poate fi un factor care contribuie la apariția tulburărilor de alimentație, a obezității sau a altor afecțiuni.
Recent, un studiu efectuat de cercetători de la Institutul Max Planck de Cercetare a Metabolismului, în colaborare cu cercetători de la Facultatea de Medicină Harvard, arată că, pe parcursul dietei, la nivel neurologic apar modificări în modul de comunicare al celulelor nervoase, ceea ce poate duce la efectul yo-yo și la creșterea rapidă în greutate după terminarea dietei. Cercetătorii au efectuat studiul pe șoareci, care au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi timp de opt săptămâni. După această perioadă, șoarecii au urmat o dietă normală timp de patru săptămâni.

Rezultatele studiului au arătat că celulele nervoase care mediază senzația de foame primesc semnale mai puternice după perioada de dietă cu conținut ridicat de grăsimi, ceea ce duce la o creștere semnificativă a cantității de alimente consumate și la creșterea în greutate mai rapidă, după revenirea la o dietă normală.

Descoperirile actuale ar putea ajuta la dezvoltarea unor medicamente care să prevină amplificarea semnalelor nervoase și să ajute la menținerea unei greutăți corporale reduse după dietă. De asemenea, studiul subliniază importanța adoptării unui stil de viață sănătos și a unei diete echilibrate și sustenabile pe termen lung pentru menținerea unei greutăți corporale sănătoase și pentru prevenirea obezității și a altor probleme de sănătate.

sursa: Science Daily
foto: wragg / iStock