Un nou dispozitiv pentru detectarea rapidă a alergenilor alimentari

Cercetătorii din cadrul Universității Harvard au dezvoltat un sistem eficient portabil ce poate identifica rapid alergenii din alimente.

Alergiile alimentare sunt răspunsuri anormale ale sistemului imunitar la un aliment. Pot cauza reacții ușoare ca disconfort gastrointestinal, dar și iritații ale pielii sau chiar șoc anafilactic. Nu este tratament propriu-zis pentru alergiile alimentare. Singura metodă eficientă pentru a gestiona alergiile alimentare este evitarea alimentelor ce conțin alergenul la care o persoană este sensibilă, împreună cu recunoașterea rapidă și managerierea reacțiilor alergice care pot să apară pentru a preveni complicațiile.

Ambalajele produselor subliniază prezența alergenilor, dar pot fi și alergeni nedeclarați, cu erori de menșționare, alergeni care cauzează reacții încrucișate sau alergenii din alimentele fără etichetă.

Sistemul nou dezvoltat este cunoscut ca un test antigen exogen integrat – iEAT - alcătuit din trei componente: un dispozitiv portabil utilizat pentru colectarea probelor de alimente, un analizor electronic de dimensiuni reduse ce identifică alergenii și o aplicație pentru smartphone ce prezintă rezultatele wireless de la analizor.

În forma actuală și curentă, poate detecta 5 tipuri majore de alergeni alimentari din arahide, alune, grâu, lapte și ou, inclusiv niveluri mai mici decât standardele de aur de laborator, în mai puțin de 10 minute.

Rezultatele cercetării au fost publicate în jurnalul ACS Nano.

Sursa: New Atlas
Sursa foto: New Atlas

Data actualizare: 28-11-2019 | creare: 12-09-2017 | Vizite: 1759

Bibliografie

Allergen detector could fit in your pocket, and save your life, link: https://newatlas.com/ieat-allergen-detector/51228/

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Transpirația artificială, folosită pentru înlocuirea antiperspirantelor cu compoziție metalică

Cercetătorii de Societatea Chimică Americană au transformat transpirația naturală într-un produs antiper...

Bisturiul inteligent care diferențiază țesutul sănătos de cel canceros

Neurochirurgia necesită un grav crescut de precizie. Oamenii de știință din cadrul Universității din Bruxelle...

Tratamentul farmaceutic pentru ficatul gras, aproape de a deveni realitate

Obezitatea, dar și alte condiții medicale evolutive, precum boala hepatică grasă sau nefrotoxicitatea diabetic�...

Medicația pentru poliartrita reumatoidă - oferită cu precizie prin analiza profilului genetic al țesutului articular
Noi implicații ale celulelor stem în medicina regenerativă
ChatGTP depășește capacitatea medicilor de a oferi sfaturi empatice la întrebările pacienților
Metaverse poate avea un impact pozitiv asupra sănătății publice

Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Copiii crescuți în centrul orașului mai predispuși la alergii alimentare

Deja se știe despre copiii mici crescuți in centrul orașelor că prezintă un risc mai mare decât în mod norma...

De ce apar alergiile?

Alergiile sunt date de hipersensibilitatea sistemului imunitar și reprezintă reacții de apărare exagerate la co...

Viaskin - plasturele care ameliorează alergia la alune

Alergia la alune este una dintre cele mai comune alergii alimentare, iar consecinţele acesteia pot fi extrem de se...

Un nou pas spre crearea unui medicament pentru tratarea rapidă și completă a alergiilor

Introducerea precoce a produselor alergene în alimentația copilului poate reduce riscul de sensibilizare

Afecțiuni cauzate de aerul condiționat

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum