Relația dintre consumul de acizi grași și retinopatia diabetică

Într-un studiu recent publicat în Scientific Reports, cercetătorii și-au propus să investigheze relația dintre aportul alimentar de acizi grași și retinopatia diabetică, o complicație microvasculară comună a diabetului. Retinopatia diabetică este o cauză principală a deficienței vizuale la adulții care lucrează și este influențată de diverși factori, cum ar fi durata diabetului, controlul glicemic, tensiunea arterială și aportul de lipide.
Studiul s-a concentrat asupra impactului potențial al consumului de acizi grași asupra dezvoltării retinopatiei diabetice în rândul japonezilor. Cercetătorii au efectuat un studiu oftalmologic transversal, analizând datele de la locuitorii orașului Chikusei cu vârsta cuprinsă între 40 și 74 de ani, care au participat la Centrul de Sănătate Publică Japonez - Studiu prospectiv pentru generația următoare (JPHC-NEXT). Obiceiurile alimentare ale participanților au fost evaluate folosind chestionare de frecvență alimentară și au fost efectuate screening-uri oftalmologice și sistemice.

Studiul a constatat că din 647 de persoane cu diabet de tip 2, 100 au avut și retinopatie diabetică. Cele mai mari quartile ale consumului total de acizi grași și acizi grași saturați au fost asociate cu o prevalență mai mare a retinopatiei diabetice comparativ cu cele mai mici quartile. Cu toate acestea, nu au fost observate relații semnificative între prevalența retinopatiei diabetice și consumul altor tipuri de acizi grași, cum ar fi acizii grași mononesaturați (MUFA), acizii grași polinesaturați (PUFA), omega-3 PUFA și n-6 PUFA.

Interesant este că, deși consumul total de grăsimi al participanților a fost mai mic decât cel al populației occidentale, o dietă bogată în grăsimi totale și acizi grași saturați a fost legată de un risc crescut de retinopatie diabetică la pacienții diabetici. Aceste constatări se aliniază cu recomandările Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), care pledează pentru limitarea aportului total de grăsimi la ≤30% din caloriile totale și reducerea aportului de acizi grași saturati la sub 10% pentru populația generală.

Studiul evidențiază rolul potențial al consumului de acizi grași dietetici în gestionarea diabetului zaharat și a retinopatiei diabetice. În timp ce rezultatele sugerează o legătură între anumite tipuri de acizi grași și riscul de retinopatie diabetică, sunt necesare studii suplimentare prospective pe termen lung pentru a confirma aceste constatări și a îmbunătăți înțelegerea relației dintre consumul de acizi grași și complicațiile diabetului.

sursa: News Medical
foto: Fortyforks/Shutterstock.com