Consumul moderat de vin reduce riscul complicațiilor cardiovasculare
Un studiu multicentric, realizat de cercetători de la Universitatea din Barcelona, Hospital Clínic, Institutul de Cercetare Biomedicală August Pi i Sunyer (IDIBAPS), Centrul Biomedical de Cercetare în ReÈ›eaua Fiziopatologia Obezității È™i NutriÈ›iei (CIBEROBN) È™i Universitatea din Navarra, sugerează că un consum moderat de vin poate reduce riscul de complicaÈ›ii cardiovasculare. Publicat în European Heart Journal, studiul face parte din proiectul PREDIMED, unul dintre cele mai importante studii epidemiologice privind dieta mediteraneană È™i sănătatea cardiovasculară.
Contextul studiului
Consumul moderat de vin, în special în cadrul dietei mediteraneene, este un subiect controversat în comunitatea È™tiinÈ›ifică. DeÈ™i este bine documentat că excesul de alcool are efecte dăunătoare asupra sănătății, rolul unui consum moderat este mai puÈ›in clar.
În acest studiu, cercetătorii au folosit acidul tartric, un biomarker specific consumului de struguri È™i vin, pentru a evalua în mod obiectiv impactul consumului de vin asupra riscului cardiovascular, eliminând posibilele erori asociate auto-raportării.
Metodologia studiului
Participanți și selecție
- Studiul a inclus 1.232 de participanți din proiectul PREDIMED.
- 685 de participanți au avut evenimente cardiovasculare majore, precum:
- Deces cardiovascular
- Infarct miocardic
- Accident vascular cerebral
- Insuficiență cardiacă
- 625 de participanți au fost selectați aleatoriu pentru comparație.
Evaluarea consumului de vin
- Consumul de vin a fost măsurat prin:
- Chestionare privind frecvența consumului alimentar.
- Analiza concentrației urinare de acid tartric.
Clasificarea consumului de vin
- Consumul redus: între un pahar pe săptămână È™i mai puÈ›in de jumătate de pahar pe zi.
- Consumul moderat: între jumătate de pahar È™i un pahar pe zi.
- Consumul excesiv: mai mult de un pahar pe zi.
Rezultatele studiului
Reducerea riscului cardiovascular
- Consumul redus de vin a fost asociat cu o reducere de 38% a riscului de complicații cardiovasculare.
- Consumul moderat a redus riscul cu 50%, marcând cel mai semnificativ beneficiu.
- Consumul excesiv a eliminat orice efect protector, subliniind importanța limitării consumului.
Alte constatări
- Beneficiile consumului de vin au fost observate doar în contextul meselor, iar consumul între mese nu a avut efecte protective.
- Polifenolii din vin, inclusiv resveratrolul, sunt considerați responsabili pentru efectele benefice, datorită proprietăților lor antiinflamatoare și antioxidante.
Limitele studiului
Cercetătorii au recunoscut că designul observaÈ›ional limitează posibilitatea stabilirii unei relaÈ›ii cauzale directe între consumul de vin È™i reducerea riscului cardiovascular. Recomandările pentru cercetări viitoare includ:
- Studii clinice randomizate, care să atribuie aleatoriu participanții la diferite niveluri de consum de vin.
- Investigarea mecanismelor moleculare, în special a efectelor polifenolilor asupra inflamaÈ›iei È™i sănătății cardiovasculare.
Concluzii
Studiul sugerează că un consum moderat de vin, integrat în dieta mediteraneană, poate contribui la reducerea riscului de complicaÈ›ii cardiovasculare. TotuÈ™i, este esenÈ›ial ca aceste beneficii să fie înÈ›elese în contextul unui consum responsabil È™i al unui stil de viață sănătos. Cercetările suplimentare vor clarifica aceste asocieri È™i vor ghida recomandările clinice.
Urinary tartaric acid as a biomarker of wine consumption and cardiovascular risk: the PREDIMED trial.
European Heart Journal.
doi.org/10.1093/eurheartj/ehae804.
Image by freepik
Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!
intră pe forum