O nouă formulă, îmbunătățită, de substitut al sării pentru a reduce hipertensiunea arterială

Consumul excesiv de sare este asociat cu un risc mai mare de boli de inimă, accident vascular cerebral și deces, din cauza impactului său asupra creșterii tensiunii arteriale. Din păcate, populația americană depășește cu mult recomandarea de sub 2,300 miligrame pe zi.
Pentru a aborda această problemă, cercetătorii susținuți de National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI) au dezvoltat în 2015 o nouă formulă de sare, care conține 75% clorură de sodiu și 25% clorură de potasiu. Potasiul este cunoscut pentru proprietățile sale de relaxare a pereților arteriali și scădere a tensiunii arteriale.

În 2020, Jaime Miranda, M.D., Ph.D., și colegii săi au condus un studiu comunitar în Peru pentru a înlocui sarea de masă convențională cu această nouă formulă de sare. Studiul a fost efectuat pe 2.376 de persoane în vârstă de 18 până peste 65 de ani, din șase sate din regiunea Tumbes, cu scopul de a evalua efectul substitutului de sare asupra tensiunii arteriale.

Rezultatele studiului, care a durat aproximativ trei ani și jumătate, au arătat o scădere la jumătate a cazurilor noi de hipertensiune și o reducere generală a nivelurilor medii de tensiune arterială. Nu au fost observate efecte secundare severe. Studiul a indicat că această abordare este fezabilă și poate fi un instrument important în lupta împotriva hipertensiunii.

Participanții cu hipertensiune la începutul studiului au experimentat o scădere a presiunii sistolice de 1,92 mm Hg, iar cei fără hipertensiune au avut o scădere medie de 1,18 mm Hg. O scădere chiar și modestă a tensiunii arteriale poate duce la o reducere semnificativă a riscului de deces din cauza accidentelor vasculare cerebrale și bolilor de inimă.

Dr. George Mensah, directorul NHLBI's Center for Translation Research & Implementation Science, a subliniat importanța intervențiilor comunitare pentru sănătatea inimii. Dr. Alison Brown a evidențiat dezechilibrul dintre sodiu și potasiu în dieta americană și a recomandat utilizarea substitutului de sare ca o modalitate de a aborda acest dezechilibru, alături de consumul crescut de fructe și legume.

Totuși, Miranda a avertizat că substituenții de sare pot prezenta riscuri pentru anumite persoane, cum ar fi cele cu boli cronice de rinichi. El a recomandat consultarea unui furnizor de servicii medicale înainte de a face orice schimbare în dieta cu sare și a subliniat importanța altor metode de prevenire și gestionare a hipertensiunii arteriale, cum ar fi menținerea unei greutăți corporale ideale, evitarea consumului excesiv de alcool și angajarea în activitate fizică regulată.

sursa: MedicalXpress
foto: CC0 Public Domain