Noi descoperiri despre efectele glutenului și boala celiacă

Studiul condus de chimista Dr. Veronica Dodero de la Universitatea Bielefeld a dezvăluit noi detalii despre modul în care anumite molecule derivate din gluten declanșează sindromul intestinului permeabil în boala celiacă.
Descoperirea cheie a studiului este că un fragment de proteină specific, denumit peptidă de gliadină deamidată 33-mer (DGP), formează structuri nanometrice numite oligomeri, care se acumulează în celulele epiteliului intestinal. Prezența oligomerilor DGP poate deschide stratul intestinal strâns închis, ducând la sindromul intestinului permeabil.

Cercetarea a folosit microscopie de înaltă rezoluție și tehnici biofizice pentru a caracteriza formarea oligomerilor DGP. Studiul a observat o permeabilitate crescută într-un model celular intestinal când DGP se acumulează. Această descoperire întărește ipoteza medicală conform căreia deteriorarea barierei epiteliale promovată de peptidele de gluten este o cauză, nu un rezultat al răspunsului imun la pacienții cu boala celiacă.

Peptidele de gluten, inclusiv DGP, pot deteriora rețeaua de celule epiteliale, permițând trecerea masivă în sânge a peptidelor de gluten, bacteriilor și altor toxine, ceea ce duce la inflamație și, în cazul bolii celiace, la autoimunitate. Această interacțiune puternică transformă DGP în ceea ce cercetătorii numesc un superantigen, declanșând un răspuns imun care duce la inflamație și atrofie vilozitară a intestinului subțire.

Această cercetare subliniază importanța dietei fără gluten ca singură terapie pe viață pentru cei afectați de boala celiacă, deoarece aceasta protejează pacienții de daunele severe intestinale provocate de consumul de gluten.

sursa: Science Daily

Data actualizare: 20-05-2024 | creare: 20-05-2024 | Vizite: 367

Bibliografie

Celiac disease: New findings on the effects of gluten, link: https://www.sciencedaily.com/releases/2024/05/240516122605.htm

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Microbiomul intestinal poate ajuta la menținerea masei osoase (studiu metagenomic)

Osteoporoza reprezintă o boală metabolică osoasă cu impact major asupra sănătății publice, caracterizată p...

Microbiomul, un aliat pentru prezicerea sensibilității individuale la aditivii alimentari

Microbiomul intestinal joacă un rol esențial în sănătatea umană, influențând dezvoltarea sistemul...

Modificările microbiotei intestinale legate de vârstă afectează funcția celulelor stem intestinale

Menținerea integrității epiteliului intestinal depinde de activitatea celulelor stem intestinale, a căror func�...

Contribuția crucială a bacteriei Blautia în sănătatea intestinală și protejarea de boli
Modului prin care GLP-2 controlează apetitul ar putea debloca noi strategii pentru combaterea obezității
O nouă metodă de determinare a consumului de alcool la pacienții cu boala ficatului gras non-alcoolic
O singură genă joacă un rol important în modul în care ficatul stochează energie

Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Dieta fără gluten - suficientă pentru a controla complicațiile în boala celiacă?

Boala celiacă este o tulburare inflamatorie cronică ce afectează intestinul subțire și poate rezulta în malnu...

Dieta de eliminare a glutenului la copiii fără boală celiacă: riscuri sau beneficii?

Boala celiacă, celiachia sau enteropatia glutenică este o afecțiune autoimună gastrointestinală a cărei incid...

Senzorul care detectează glutenul din alimente în cel mai scurt timp

Un nou dispozitiv ar putea veni în sprijinul persoanelor cu intoleranță la gluten, asigurând o metodă rapidă ...

Sezonul și regiunea în care se naște copilul influențează riscul pentru boala celiacă

Infecția cu reovirus ar putea fi implicată în apariția bolii celiace

Femeile cu boală celiacă sunt de două ori mai predispuse la anorexie

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum